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粘度的表示方法較多，大體可分為兩類：按粘度定義直接測得的粘度稱為“粘度”，如動力粘度、運動粘度等。若在一定條件下與已知粘度的液體比較所測得的粘度稱為“相對粘度”或“條件粘度”，如恩氏粘度等。旋轉粘度計具有數據采集、處理和顯示的智能化儀器。按設定的轉速控制步進電機準確平穩地運轉，并通過游絲帶動轉子轉動。當轉子沒受到阻力時......

界面張力儀采用具有高精度和穩定性的電磁力平衡原理的力值傳感器，雙微處理器控制，確保了整機的高靈敏、高精度、高重復。儀器設計先進、功能齊全、性能穩定可靠。具有全自動測量、全程自動校準、全量程一鍵清零、準確性自動校準、溫度自動補償、多功能數據處理軟件等主要特點，深受廣大用戶的好評。界面張力儀的結構主要由扭力絲、鉑金環、支架......

電子天平采用了現代電子控制技術，利用電磁力平衡原理實現稱重。即測量物體時采用電磁力與被測物體重力相平衡的原理實現測量，當稱盤上的加上或除去被稱物時，天平則產生不平衡狀態，此時可以通過位置檢測器檢測到線圈在磁鋼中的瞬間位移，經過電磁力自動補償電路使其電流變化以數字方式顯示出被測物體重量。在使用的過程中會受到所處環境溫度、......

淀粉糊化指一定含量的淀粉水懸浮液，按一定升溫速率加熱至膠束結構全部崩潰，淀粉分子形成單分子，并為水所包圍而成為溶液狀態。由于淀粉分子是鏈狀甚至分支狀，彼此牽扯，結果形成具有粘性的糊狀溶液，這種現象稱為糊化。開始糊化后，由于淀粉吸水膨脹使懸浮液逐漸變成糊狀物，粘度不斷增加，隨著溫度升高，淀粉充分糊化，產生z粘度值，隨后淀......